Paprikasoep

Courgettesoep, broccolisoep, …..het werd tijd voor een nieuwe groentesoep! Je kunt van veel groenten soep maken. Ik wilde nu eens een paprikasoep maken, dat leek mij erg lekker en dat is het ook.  Een lekkere warme kom paprikasoep met daarbij een salade of stokbrood bijvoorbeeld, heerlijk. Paprika bevat veel vezels en voedingsstoffen en maar weinig calorieën. Vooral […]

Healthy pizza

  Friday…..pizzaday! Vrijdag is zo’n dag waarop ik geen zin heb om te koken en dan kies ik graag voor wat makkelijks. De kinderen vinden de vrijdag ook altijd een fijne dag. Het is het begin van het weekend en ze mogen die avond dus lekker opblijven. Het leukst vinden de kinderen het wanneer de […]

Yoghurtijs met fruit

We hebben nu nog een heerlijke nazomer, lekker nog even genieten van de zon en de warmte! Met dat zomerse weer krijg ik vaak trek in een lekker ijsje, een heerlijk schaaltje roomijs bijvoorbeeld. Maar zo’n schaaltje roomijs bevat al gauw 350 kcal en zit boordevol verzadigd vet en suikers, niet heel gezond dus. Een […]

Kaas met druif

  Kaas met druif is een simpele maar lekkere combinatie voor een gezonde snack. Je kent het wel, je zit ’s avonds op de bank en je hebt trek in iets lekkers. Oké, een zak chips of een reep chocolade klinkt beter dan “kaas met druif”. Maar deze snack is veel gezonder en je houdt […]

Havermoutpap met appel en rozijnen

  Havermoutpap met appel en rozijnen proeft toch wel een beetje naar warme appeltaart. Wie houdt daar nou niet van?! De warme havermoutpap met daarop de appel en rozijnen en dan als topping nog wat kaneel, erg lekker. Voor mij is dit dus een van mijn favoriete ontbijtjes. De havermoutpap geeft je een verzadigend gevoel […]

Hüttenkäse met zomerfruit

  Hüttenkäse met zomerfruit is een heerlijk fris tussendoortje voor maar weinig calorieën. Hüttenkäse is een jonge kaas die niet gerijpt of gekleurd wordt. Omdat dit product veel eiwitten bevat, slechts een klein beetje vet en koolhydraten is het uitstekend geschikt voor mensen die willen afvallen. Het heeft natuurlijk niet de sterke smaak van normale kaas. […]

Vegaballetjes in tomatensaus

Vegaballetjes in tomatensaus met volkoren spaghetti, een heerlijk en makkelijk recept. Pastasaus kopen we natuurlijk niet kant-en-klaar uit de winkel, die maken we natuurlijk zelf! Wel zo lekker en gezond. Jullie weten inmiddels wel dat volkoren pasta beter is dan de witte pasta. Maar waarom ook alweer? Volkoren pasta bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen. […]

Dadeltaart

  Soms mag je jezelf wel eens verwennen met iets heel erg lekkers! Deze dadeltaart is zo’n heerlijke lekkernij waar je erg van zult genieten. Tenminste, dat doen wij hier wel namelijk. De combinatie van de zoete dadels met biscuits en kokos is voortreffelijk. Het valt dus niet onder de gezonde tussendoortjes. Maar ja, zoals ik […]

Broodje hüttenkäse

Ziet dit er niet lekker en aantrekkelijk uit! Ik maak graag wat moois van mijn broodje tijdens de lunch, dan geniet ik er extra van. Hüttenkäse is hier de basis van het beleg en daarop heb ik gekozen voor onder andere rucola, dat heeft zo’n lekkere en pittige smaak. Ik kijk altijd even wat ik nog […]