Share on social media
Categorie: Diner 9 september 2016

Healthy pizza

Voorbereiding:0:10 Uur
Kooktijd:0:05 Uur
Niveau: 1
Portie: 1 pers

Healthy pizza Healthy pizza

Friday…..pizzaday! Vrijdag is zo’n dag waarop ik geen zin heb om te koken en dan kies ik graag voor wat makkelijks. De kinderen vinden de vrijdag ook altijd een fijne dag. Het is het begin van het weekend en ze mogen die avond dus lekker opblijven. Het leukst vinden de kinderen het wanneer de maaltijd op de bank voor de tv gegeten mag worden, kijkend naar een film op Netflix die we al 10 keer gezien hebben. Maar dat maakt niet uit, wij hebben een topavond! Een pizza past daar natuurlijk prima bij. Maar de kant-en-klare pizza’s uit de winkel bevatten al gauw 950 kcal per stuk. Verder bevatten de pizza’s vaak veel vet, veel zout en er zit maar nauwelijks groenten op. Dat zijn een hoop calorieën en ongewenste voedingsstoffen die je zo even voor de buis weg eet. Dus kiezen we voor een gezondere variant, een healthy pizza die lang niet zoveel calorieën bevat als de pizza’s uit de winkel en je kunt zelf bepalen wat je erop doet. Dit is ook erg leuk voor de kinderen om te doen. De bodem van de pizza is een tortilla en daarboven doe je de tomatensaus, geraspte kaas en beleg naar keuze. Maar let op, beleg je pizza niet met een hele dikke laag geraspte kaas, ook al is dat wel heel erg lekker. Want dan is deze healthy pizza niet meer zo healthy! Met de groenten hoef je niet zuinig te zijn, daar mag je zoveel van gebruiken als je wilt. Ik heb als voorbeeld een vegetarische pizza gemaakt met verschillende groenten en een pizza met tonijn en rode ui. Maar denk ook eens aan een pizza met mozzarella, basilicum en tomaten of lekkere salami. De kinderen kunnen zelf hun pizza beleggen met bijvoorbeeld stukjes verse ananas en ham. Kortom, stel je eigen pizza samen en geniet van deze makkelijke en lekkere maaltijd. Dit recept is voor 1 persoon, bestaande uit twee pizza’s waaronder 1 vega pizza en 1 pizza met tonijn. Je kunt de healthy pizza eventueel serveren met een lekkere salade.

Porties Voedingswaarden
2 pizza’s +/- 570 kcal

 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
  2. De gezeefde tomaten breng je op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden.
  3. Bekleed de bakplaat met bakpapier en leg daar de tortilla’s op. Verdeel over iedere tortilla een ruime eetlepel tomatensaus. Smeer de saus goed uit over de tortilla.
  4. Strooi de geraspte kaas over de pizza’s en beleg de pizza’s vervolgens met jouw gewenste beleg.
  5. Bak de pizza’s ongeveer 5 tot 10 minuten totdat ze goudbruin zijn. Dit verschilt per oven dus houdt de pizza’s goed in de gaten!
  6. Als de pizza’s klaar zijn snijd je ze in stukken en ……eet smakelijk!

Benodigdheden:

ingredienten
2 middelgrote tortilla's
2 ruime eetlepels gezeefde tomaten
70 gram geraspte kaas 30+
champignons
gele paprika
groene paprika
half blikje tonijn op waterbasis
italiaanse kruiden
peper
rode ui
zout
benodigdheid
bakplaat
Oven

Reacties

Geef een reactie